Receita de kombucha de morango

Kombucha de Morango

Share on facebook
Share on pinterest
Share on email
Kombucha de Morango, uma bebida refrescante para os dias de Verão.

Morangos, aí como adoro morangos. É, sem dúvida alguma, uma das minhas frutas favoritas, das melhores coisas do Verão. Não concordas??

Por que não juntá-los a uma bebida poderosa e criar algo cheio de sabor?

Morango

Sabias que o morango é uma fruta rica em potássio e vitaminas C e A?

E que 2 morangos por dia suprem 25% das necessidades diárias de Vitamina C?

Dois morangos médios contêm 18 calorias, 2.8g de açúcar e 1g de fibra. Além disso são ricos em antioxidantes e diuréticos devido à elevada quantidade de água e potássio.

Obviamente, sendo o morango um fruto sazonal recomenda-se o seu consumo na época devida, caso não seja possível, também podes optar pelos congelados, em nada afetará o sabor final da kombucha.

A qualidade do produto final – a kombucha – está intrinsecamente à qualidade das matérias primas. Morangos docinhos e saborosos, originarão uma kombucha igualmente cheia de sabor. Caso estes sejam mais amargos, a kombucha terá um paladar menos agradável.

Ao preparar kombucha de morango, podes usar puré de morango ou apenas cortá-los aos pedaços. Pessoalmente, prefiro esta última opção.

Kombucha fermentada

Para fazer kombucha de morango necessitas de kombucha já fermentada, aquela da primeira fermentação.

Se não sabes a que me refiro, sugiro que descarregues o o guia gratuito como fazer kombucha em casa 👇🏻

Sem demoras, apresento-te a Kombucha de Morango, uma bebida refrescante para os dias de Verão.

Receita de kombucha de morango

Kombucha de Morango

Adrianna LP
Uma bebida refrescante para os dias de Verão com um toque de morango
Tempo de Preparação 10 mins
Tempo de fermentação 4 d
Categoria Bebidas
Fermentação Segunda
Doses 4 copos

Ingredientes
  

  • 1 L Kombucha fermentada ver receita no guia "Como fazer kombucha em casa"
  • 100 g Morangos ~ 5 a 6 morangos
  • qd Hortelã

Instruções
 

Preparação

  • Na garrafa de vidro, coloca kombucha fermentada
  • Adiciona os morangos bem lavados cortado aos quartos
  • Se preciso, volta a colocar kombucha na garrafa deixando apenas um espaço de 1 a 2 cm

Fermentação

  • Deixa a bebida fermentar por um período de 3 a 10 dias
  • Durante este tempo, vai monitorizando a produção CO2, pois a garrafa estará sob pressão e poderá arrebentar
  • Se necessário, aconselho a abri-la ligeiramente de 2 em 2 dias de forma a soltar um pouco do ar comprimido

Pós Fermentação

  • Filtra os pedaços da fruta (opcional)
  • Reserva no frigorífico
  • Deve servir-se fresco

Notas

Fizeste kombucha caseira usando esta receita?
Menciona @my.kombuchas no Instagram com a hashtag #mykombuchas

Faz tu mesmo

Sabias que podes fazer kombucha em casa? Preparei este guia 100% gratuito onde partilho como faço kombucha em casa em apenas 3 passos. Faz já o download!

Partilha:

Share on facebook
Facebook
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on print
Print
Adrianna LP

Adrianna LP

Kombucha Lover & Enthusiastic. Iniciou a fermentação de Kombucha em 2017. Três anos depois criou o projecto myKombuchas com o objectivo de partilhar as suas experiências e ajudar aqueles que querem fazer kombucha em casa.

Deixe um comentário

Receita Rating




Está quase...

Só falta confirmar o teu email. Para completar o processo de subscrição, por favor clica no link do email que acabaste de receber.

Sabes onde encontrar dicas incríveis?